XXIX edizione di “Non solo Còtta còtt” a Troia

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A Troia il 10 agosto 2019 “Non solo Còtta còtt” la tipica manifestazione enogastronomica che giunge alla XXIX edizione.

Dal 1990 la Pro Loco di Troia organizza la manifestazione enogastronomica “Non solo Còtta còtt” evento che rievoca la tradizione delle signore Filomena e Marietta che vendevano trippa bovina cotta in casa al grido “mén mén ch’è còtta còtt”. Anche quest’anno la manifestazione darà la possibilità di degustare la Còtta còtt e altri piatti tipici nel cuore del centro storico della Città di Troia; la meravigliosa Cattedrale con il suo rosone saranno la cornice ideale per assaporare le specialità culinarie della Città e del suo territorio.

credits: dauniatur.it

Nell’anno del Millenario dalla fondazione della Città, la Manifestazione eno-gastronomica dell’11 agosto si pone come legame tra il paese ed i suoi abitanti con il territorio ed i suoi prodotti utilizzando quale filo conduttore le tradizioni affinché venga valorizzato il territorio e venga salvaguardato il patrimonio immateriale di cui siamo eredi. La manifestazione prevede la possibilità di degustare diverse pietanze: alla tradizionale Còtta còtt si aggiunge un primo di troccoli al pomodoro con polpette di pane e il panino con salsiccia locale. Accompagneranno i bocconi il Nero di Troia e birra alla spina.

L’evento è patrocinato dal Comune di Troia e dalla Delegazione UNPLI Monti Dauni e coinvolge diversi sponsor locali. L’appuntamento è il 10 agosto a Troia in piazza Giovanni XXIII a partire dalle ore 20.00 per assaporare la nostra Còtta còtt e i nostri prodotti tipici!

Testo dal comunicato dell’Arch. Antonio La Salandra, Presidente Pro Loco Troia.